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IB教师培训团参观克斯特里茨黑啤酒厂
发布时间:2014-08-13  

德国时间8月12日,第二期赴德国IB教师培训团参观考察了克斯特里茨黑啤酒厂。

克斯特里茨黑啤酒厂于1943年建厂,是德国第一啤酒品牌,年产8亿升啤酒,其中出口中国占整个产量的8%。参观时,教师们经过严格的消毒程序才进入到无菌自动化生产车间。生产过程包括大麦的烘烤、填放酵母、啤酒瓶的二次清洗祛酸、灌装、封装、包装等,全部实现全自动化流水线生产,高效的自动化过程,减少了繁琐的人工操作,每条生产线仅配备2-3名工人负责控制设备及检测产品质量。该厂在完成高效生产的同时,每年也会承担20名以上的社会人员培训,培训时间长达2-3年,培训生可以优先选择留在克斯特里茨黑啤酒工作。

教师们对自动化生产线的岗位内容和职责进行了详细咨询,也对工人的待遇和责任进行了解。德国的订单培养模式和机制相比较而言更为完善,保障措施和监管等方面值得借鉴。

参观克斯特里茨黑啤酒厂。

(IB教师培训团、国际交流处供稿)

 
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